Frizle Spätzleteig

Frische Spätzle mit Frizle

Hallo ihr Lieben,

und wieder was zu essen. Heute ist es aber nichts zu naschen, sondern etwas zum kochen. Wir haben jeder 3 verschiedene Sorten Spätzleteig von Frizle auf Lenas Bloggertreffen bekommen. Bio-Chili, Bio-Eier und Bio-Bärlauch.

Ein paar Mädels kannten diese schon vorher vom sehen, für mich was das was komplett neues aber wir waren total gespannt darauf.

Am Beispiel der Bio-Eier Spätzle möchte ich euch kurz zeigen wie das Ganze funktioniert.

Laut der Beschreibung sah das alles ja schon sehr gut aus. Klang fast zu einfach, als dass ich das so auf Anhieb glauben wollte. Bis zur Verwendung bleiben die Packungen im Kühlschrank.

Am Boden sind die Öffnungen mit einem Siegel dicht verschlossen.

Lösen lässt es sich aber ohne größere Anstrengungen.

Und dann geht es auch schon los, sobald das Wasser kocht.

Mit einem gleichmäßigen Druck und leichten Schwung-Bewegungen über den Topf drückt man den Teig ins Wasser. Je näher man an der Wasserfläche ist, umso dicker werden die Spätzle und umgekehrt. Durch das Schwingen reißen die Teigfäden immer wieder ab, sodass die Spätzle nicht zu lang werden.

Nun wartet man nur noch bis die Spätzle hochkochen und schöpft sie ab. Fertig

Zu den Spätzle haben wir eine frische Champignon-Rahmsoße gemacht und es zusammen serviert.

Einen kleinen geschmacklichen Unterschied kann man zu gekauften Spätzle feststellen. Sie sind glatter aber schmecken richtig frisch.

Wir könnten uns gut vorstellen mit so einer Packung auch mal frische Käsespätzle zu zaubern.

Die Bärlauchspätzle habe ich pur gegessen, weil ich sehen wollte wie sehr man das Bärlauch schmecken kann.

Sie waren ebenfalls sehr saftig und schmeckten würzig nach Bärlauch. Sehr lecker.

Die Chili-Spätzle habe ich Flo überlassen, da ich scharfes nicht mag.

Er sagte über die Sorte, dass man das Chili so nicht unbedingt schmeckt, die Spätzle aber im Hals etwas scharf sind aber alles erträglich. Generell fand er sie aber so zu pappig und meinte, er würde sie das nächste mal lieber nach dem Kochen nochmal in der Pfanne anbraten.

Fazit

Lecker. Schnelles Essen, dass auch noch lecker ist. Die verschiedenen Sorten sind eine tolle Idee und bieten Abwechslung. Am besten finde ich aber wirklich, dass sie so schnell fertig sind.

Wenn wir sie nochmal haben sollten, machen wir mal leckere und frische Käsespätzle.