abkühlung gefällig?

Erdbeereis selbstgemacht

Hallo meine Süßen,

Abkühlung gefällig? In den heißen Tagen ist Flo dazu über gegangen ein wenig in der Küche zu werkeln und was dabei rausgekommen ist, ist so lecker, dass ich es mit euch teilen möchte.

Wir frieren unsere Früchte oft ein, weil wir manchmal mit dem Essen nicht hinterher kommen und so landen auch immer wieder Erdbeeren im Eisfach.

Nachdem es in letzter Zeit so warm war, hat Flo ein kleines Rezept für ein schnelles Eis entwickelt.

Ihr braucht:

ca. 500 Gramm gefrorene Erdbeeren
200 Gramm Schlagsahne
Zucker / Honig nach belieben 

weiße Schokolade

Die Erdbeeren und die Sahne kommen in einen Mixer und werden dann ca. 1-2 Minuten gemixt. Mit Honig oder Zucker kann man dann noch etwas nachsüßen, wenn die Erdbeeren zu sauer sind. Wir machen es meist mit Honig, da es für Kira gesünder ist. 

Entweder isst/trinkt man es nach der Zubereitung direkt oder man stellt es noch ein wenig in den Gefrierschrank. Da sollte man aber regelmäßig mit einer Gabel rühren, da es sonst zu fest wird.

 Vor dem Servieren kann man dann einfach noch etwas weiße Schokolade darüber raspeln.

Das schmeckt dann richtig gut und reicht für 3 Schälchen. Kira isst dieses Eis auch so gerne und fast lieber als gekauftes Eis.

Ich kann euch das nur empfehlen.

Guten Appetit :)